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钙在葡萄生产中的重要作用

文字: 发布时间:2014-7-22  浏览次数:1431
  葡萄是深受我国人民喜爱的一种传统果树。近年来随着人民生活水平的提高、市场需求的增长和农村产业结构调整,葡萄生产的发展极为迅速,全国许多地方都把发展优质葡萄生产作为一项调整农村产业结构和促进农民脱贫致富、形成农业产业化的主要途径。我省葡萄种植面积不断扩大,连云港、宿迁、南京、南通、无锡、常州、苏州等地都有种植,品种繁多,亩效益在2万元以上,东海县石梁河镇有“苏北吐鲁番”之称。
  葡萄生长旺盛,结果量大,是一种需肥量大的植物。因此对土壤养分的需求也明显较多,研究表明,在一个生长季中,当每公顷葡萄园生产20吨葡萄时(约相当于每666.7平方米产1350千克),每年从土壤中吸收的养分为氮170千克、磷60千克、钾220千克、镁60千克、硫30千克。除大中量元素外,葡萄对钙、铁、锌、锰等元素的需求也明显高于其他果树。
  葡萄缺钙主要是土壤缺钙、吸收障碍、运输与分配障碍.由于钙在植物体内是通过蒸腾水流而输送的,果实的蒸腾强度远小于叶片,加之叶片中的钙移动性较差,难以向果实再运输,因此,导致葡萄果实缺钙,引发多种生理病害。
  葡萄缺钙时,幼叶脉间及叶缘褪绿,随后在近叶缘处出现针头大小的斑点,茎蔓先端顶枯;新根短粗而弯曲 ,尖端容易变褐枯死。
  葡萄从采摘时就开始变质,症状包括: 硬度丧失;葡萄粒从果柄脱落;内部变褐腐烂 。钙能延缓这一腐烂变质过程,对于葡萄收获后保鲜寿命有重要作用,补钙能减少葡萄从果柄脱落,提高葡萄硬度,从而减少葡萄腐烂;减少葡萄内部变褐,提高了葡萄的商品果率。
  补钙的一般有两种方法:基施和叶面喷施。但要注意的是,果实缺钙,叶面喷施时只有喷到果面才有效果,所以套袋葡萄叶面补钙效果不好。葡萄对钙的需求非常大,补充钙肥可以增加果实光洁度,防止果实变软、提高品质,延长储藏时间,并提高植株的抗病能力,可在幼果期、膨大期以及采收前使用硼钙花果保1200~2000倍进行叶面和果面喷施。硼钙花果保是腐植酸类螯合态液肥,吸收效率高,有效补充硼、钙营养,抗旱、抗涝。